Vollkornbäckerei – mit und ohne Sauerteig

Gesund genießen: knusprige Brote und Gebäck mit vollem Korn.

Entdecke die Welt des Vollkornbackens! In diesem Kurs lernst du, aromatische und gesunde Brote aus Vollkornmehlen herzustellen – mit klassischem Germeig oder traditionellem Sauerteig. Erlebe, wie einfache Zutaten zu nährstoffreichen, geschmackvollen Broten werden.

Kursinhalt:

Grundlagen der Vollkornteige
Zubereitung von Broten mit Germeig und Sauerteig
Tipps für perfekte Kruste, lockere Krume und lange Frischhaltung
gebacken werden:
- Vollkornbrote und Kleingebäck

Für wen?
Für alle, die gesunde und aromatische Brote selbst backen möchten. Keine Vorkenntnisse notwendig.

Dauer:
Ca. 4 Stunden

Kurskosten:

€ 75,-

Inklusive:

Alle Zutaten und Materialien, Schritt-für-Schritt-Anleitung, ein Korb voll mit selbstgebackenen Vollkornbroten und Gebäck, Getränke und gemeinsame Verkostung

Bitte mitbringen: Hausschuhe, Transportbox oder Korb für dein Gebäck

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Genießen den vollen Geschmack von selbstgebackenem Vollkornbrot und entdecke die Freude am traditionellen Backhandwerk.